福建小吃【组图】

旎沓烨

到了福建 松溪一定要品尝以下当地的特色小吃，才算是不枉此行

                               
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光饼哦，松溪的特色小吃。超级赞。从家里出门的人们每次总会买些带到外地让朋友或同事品尝一下，可惜这个要趁热吃，凉了就不会脆了！

                               
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盒子糕or灯盏糕(相当经典的东西)
差不多就这三种:萝卜丝,芋头丝,有的还有地瓜...
这个也是从小吃到大的一种东西，记得很小的时候这个是一毛一个，后来变成五毛，现在已经卖到一块了，现在这特价涨得！

                               
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麻慈 （我总爱叫麻子果）
基本上搬新房，小孩子过满月之类的好事（我们那结婚类的喜事叫喝喜酒，而搬新家，孩子满月之类称吃面）都会做这个来吃！属于甜点类，味道还很不错！

                               
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扁肉(绝对比什么沙县的好吃100倍）
一般过节之类的，妈妈总会做这个来吃，家里包的又大又香，多包点再用油炸，哇，真怀念！

                               
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狗肉煲(冬天的美食）
我们那吃狗肉算是比较多，毕竟也属于农村的地方，所以这类食物在我们那就不算什么稀奇的东西了
不过我们那的狗都是家里养的土狗，绝对是货真价实的好东西！！

                               
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泥鳅熬豆腐芋子
这是家乡的地方菜，属于非常经典的一种，不要小看这些原料都很常见，如果真要煮出好味道，还真不是件容易的事，我们那的人都喜欢吃。

                               
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这个应该属于野果类，有分两种，一种是长树上，另外一种是长在一种草药上，这种草药是治感冒用的，一到厦天，四处可见这种草药，而且上面还会长出红红大大的果子，不过这种果子的具体名字，用普通话我还真说不来！

                               
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本地话叫“坡”
看着就知道很甜了吧？
小时候经常跟几个同学一起到山上采这个来吃，一采就是一大袋，那味道可比什么草莓之类的要好得多！想想已经好多年没吃到过了！

                               
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其实锥栗说白了就是锥状的板栗，呵呵，因为锥栗的果实里面只有一颗种子。
  而这个是野毛栗。

                               
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锅边糊和圈子  ————超美味的早餐(好久没吃这些东西了哦````)
在我们那四处可见，早餐吃得最多的就是这个了！

                               
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豆腐丸
当然还有好多好多家乡的野果，野菜之类，其实都是名字叫不出来的东西，小时候常常都有吃到
而且都是些营养成分非常高的东西！　一般人还吃不到的哦　哈哈！！
[img]http://bbs.xmcy.net/editor/images/smilies/emot/4.gif[/img]

旎沓烨

第一个是芋子包！
　　龙岩小吃里面，我给芋子包排第一。口感超好，Q劲十足！
　　芋子皮是用上等芋头粉混合木薯粉和地瓜粉制成的，
　　芋子馅则有香菇、木耳、虾米、笋干等数种精致调配炒制而成。
　　最妙的是洒在上面的一层油葱，超香的！！！
　　（俺第一次在天涯贴图,好紧张....）
芋子包

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 8:47:00
2#
　　耶~~~~贴上啦~~~好开心!!!!!
　　可是为什么我每次都要重新登陆天涯和天涯相册呢?好麻烦哦
　　
　　第二个是牛肉丸--后面排名不分先后~~
　　龙岩的牛肉丸、尤其是牛筋丸，是大大的有名！
　　好几年前就听某人吹嘘
　　龙岩的牛筋丸可以拿来打乒乓球的！
　　吃了果然名不虚传，脆中带韧，赞！

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 8:54:00
3#
　　接下来是牛杂汤
　　
　　 哗！！牛雜汤上来了！！
　　福建人很喜欢吃牛身上的东西
　　牛杂尤甚！满街都是牛杂店
　　不过做得好的牛杂汤非常可口
　　汤料都是祖传秘方
　　据说每年下一锅，从年头煮到年尾
　　你想那汤汁能不浓么？
　　
　　******欢迎大家来我的博客 blog.sina.com.cn/shanqi

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 8:58:00
4#
　　还有牛肚尖.
　　
　　我也是到了龙岩才知道有“牛肚尖”这种东西的
　　可能就是牛肚子的末端吧
　　吃起来脆脆的，很有嚼头！！！

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 9:00:00
5#
　　龙岩的牛杂做得最好的
　　我觉得是罗桥牛杂店，汤汁浓香，牛杂鲜美
　　买上一碗牛杂，汤可以随便喝
　　太爽啦！
　　地址就在龙岩罗桥那一带.
　　嘻嘻，给他家做个广告～～

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 9:06:00
6#
　　龙岩的清汤粉相当好吃,
　　其粉滑腻白嫩，其汤鲜美可口
　　据说汤里是加了冰糖和蜥蜴
　　而得其甜爽、鲜美的～

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 9:07:00
7#
　　清汤粉的主料一般有猪皮和牛肉两种
　　我喜欢吃猪皮的
　　又香又脆
　　一份不过瘾，还可以加料
　　加料有猪皮、牛肉、各种牛杂
　　还有鸡蛋、豆腐等等
　　物美价廉！！

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 9:08:00
8#
　　听老公说,
　　龙岩开得最大的清汤粉是大众清汤粉
　　其次是曹溪清汤粉.
　　LG都带俺去尝了
　　可是我觉得最好吃的
　　是LG家门口的美佳清汤粉
　　地址在社兴的靠河边一路哦～

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 9:13:00
9#
　　介过东东叫“水糕”
　　用大米粉和水做出来的一种糕点
　　因为含水量很大，吃西来软软滑滑的
　　就叫“水糕”啦～
　　很像桂林的发糕的味道
　　这个是咸味的，加香葱和瘦肉。
　　
　　大家来我博客看哦~~~blog.sina.com.cn/shanqi

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 9:15:00
10#
　　介过是甜味的水糕
　　比咸味的更好吃
　　因为咸的吃多了,好像在吃肥肉
　　甜的就很大粮食的味道
　　我吃了好多呀！！！！

                               
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作者：monsoon_92   回复日期：2007-8-14 9:15:00
11#
　　嗯~最后压轴的是花蛤汤啦！
　　花蛤又称蛤蜊,肉质鲜美无比
　　有“天下第一鲜”的美名。
　　和芹菜一起煮汤
　　鲜香扑鼻，多少俺都能持下去～～

                               
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lilia7

那个水果是桑葚。。。 这边有时候也有卖的。。 不过很容易发霉烂掉，最好当天吃掉。。。

另外，楼，二楼的图都挂了~~~

yeliu1988

我家旁边的超市里有买。。。

老贵了。。。一点点，要3欧。。。。

以前都是自己上山摘的。。

小莹

饿了····

lilia7

回复 4# yeliu1988

我在某家水果店买的，一盒一欧，不过很偶尔的才有。。。

yeliu1988

回复  yeliu1988

我在某家水果店买的，一盒一欧，不过很偶尔的才有。。。
lilia7 发表于 2010-5-31 14:59

                               
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    是吗，我在 SORLI DISCAU里看见的。。。不过他家东西都偏贵的。。

樱花乱舞

回复 5# 小莹


    偶也想吃了

樱花乱舞

福建福州人路过，顺便顶

小莹

回复 9# 樱花乱舞


    你刚刚回去的  你还想吃啊·

樱花乱舞

回复 11# 小莹


    当然啊，还想吃

sherey

福建福州人路过围观!!!LZ。你不道德，故意挑起我的食欲

nina123

哇。。。。
看了勾起我的食欲了，狂想念。
锅边糊还是海鲜味的好吃，配圈子或油条都不错
扁肉还是喜欢我老家的好吃，皮超薄，肉一点点，不喜欢肉太多
还有泉州的面线糊超好吃和五香棕子
光饼有好几个版本的，不过都还不错

yedazhi

咱看看，没鱼丸啊

唯野视界

作为福建福州人，我绝对要顶此贴！！！

不过呢，楼主说的扁肉比沙县好吃一百倍这样说不对。跟知名的比来突显自己的好不是很明智的。我也从没说福州扁肉比沙县好吃，各有千秋就行了。另外那个圈子在福州叫虾酥，因为有虾。锅边糊更是福州代表作了。不过闽北一些地方也有，福建各地之间还是有联系的。哈哈，我改天也发个福州小吃帖！

唯野视界

哇。。。。
看了勾起我的食欲了，狂想念。
锅边糊还是海鲜味的好吃，配圈子或油条都不错
扁肉还是 ...
nina1983 发表于 2010/7/5 18:03

                               
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果然也是福建人哈。光饼就是戚继光抗倭的时候发明的。有肉的那种我最爱吃。那种是后来改进了的。
面线糊我也去过泉州吃过。锅边还是连江的好吃，因为有海鲜，比如XIN鱼干，虾米，鱿鱼粒等。好吃啊，福州美食街有。

唯野视界

施同学只是拷贝别文来这共赏，不是福建人吧？

唯野视界

回复 15# yedazhi


    没鱼丸因为这文章主要是写松溪县的不是福州五区八县的。

esqing

想起小时候了

旎沓烨

施同学只是拷贝别文来这共赏，不是福建人吧？
唯野视界 发表于 2010-7-5 23:09

                               
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    综合拷贝，花了点心思！估计网上这么全的少了，可惜有很多图已经失效了！！但~~~~对于吃我没有地域观念，只要好吃~~~~~我的那天塌了都不管了！

所以我一直以尝遍中国美食为目标！