爆料~~西班牙：蜗牛美味大餐起源地---知道的人不多吧！

相思の泪 · 发表于 2013-3-13 17:54:05

在圣诞大餐中加泰罗尼亚人必不可少的就是煮蜗牛。加泰罗尼亚人吃蜗牛不仅仅是因为它的味道鲜美，还有一种怀旧和感激的情结。　　据说拿破仑率军攻打西班牙时，从北线一路长驱直入，打到加泰罗尼亚地区时被英勇的加泰罗尼亚人挡住了前进的道路。因为粮食补给中断，双方进入胶着状态。加泰罗尼亚士兵们肚子空空。当地盛产蜗牛，山区地带只要一下雨就会冒出成千上万只蜗牛，于是蜗牛就成了抗法联军的主要食物来源。
　　战争结束后，加泰罗尼亚人开始研究和大力繁殖蜗牛。也是从那时起，加泰罗尼亚人在圣诞大餐中加入了蜗牛大餐。法国人虽然没有把加泰罗尼亚攻到手，但是当地的蜗牛也给他们提供了重要食物。战争结束后法国人也开始研究起蜗牛的饲养、习性以及对蜗牛的烹调方法。法国人还特意来到加泰罗尼亚引进该地区的蜗牛到法国大量繁殖。经过多年的实践，法国人的“焗蜗牛”在法式大餐中脱颖而出。加上法国人善于广告宣传，法式焗蜗牛也随之跻身世堺名菜行列。
　　如今西班牙厨师纷纷提出要给西班牙蜗牛正名，许多餐厅就此将“法国焗蜗牛”的写法改成了“西班牙焗蜗牛”。与此同时，各种与蜗牛有关的形象也纷纷出炉，街头巷尾的蜗牛雕塑，T恤上的蜗牛图案，每年举办蜗牛美食节，甚至还有以蜗牛为主题的国际幽默绘画大赛。
　　就连女士用的护肤品也跟蜗牛有关，据说西班牙卖的最火的护肤品就是提取蜗牛黏液做的活颜修复霜。

相思の泪 · 发表于 2013-3-13 17:54:39

个人偏爱塞维利亚的白种晓蜗牛。。。美味啊。。。

Ashley.T · 发表于 2013-3-13 20:17:23

有意思，一直以为是法国的东西，原来起源于西班牙。

lavnena · 发表于 2013-3-13 20:33:58

蜗牛蜗牛，我的最爱之一。

Felipe1989 · 发表于 2013-3-13 20:37:38

上次吃蜗牛还是3年前在东方明珠的旋转餐厅里面

相思の泪 · 发表于 2013-3-13 20:42:44

偶吧肝门噻。。。ou~~~~ye~~~

feng1975 · 发表于 2013-3-13 20:44:01

没吃过，泪奔。。。。

lavnena · 发表于 2013-3-13 20:44:37

Felipe1989 发表于 2013-3-13 20:37

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上次吃蜗牛还是3年前在东方明珠的旋转餐厅里面

味道如何啊？我都是在西班牙吃的。以前回国在季诺还是必胜客不记得了，是国内的朋友点的，吃过一次，感觉完全不对啊，很小，量也少，僵僵的硬硬的，没有西班牙饭店里的好吃。

相思の泪 · 发表于 2013-3-13 20:52:43

feng1975 发表于 2013-3-13 19:44

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没吃过，泪奔。。。。

西班牙一大特色。。没吃过可惜。。有机会试试

Felipe1989 · 发表于 2013-3-13 21:41:31

lavnena 发表于 2013-3-13 19:44

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味道如何啊？我都是在西班牙吃的。以前回国在季诺还是必胜客不记得了，是国内的朋友点的，吃过一次，感觉 ...

味道很好那个蜗牛好大快接近我一个拳头这么大了

ノにι情⑧あそ · 发表于 2013-3-14 00:44:52

俺也喜欢吃

无忧无虑 · 发表于 2013-3-14 23:14:47

有会做的吗

相思の泪 · 发表于 2013-3-15 03:09:43

无忧无虑发表于 2013-3-14 22:14

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有会做的吗

会不过味道有点差异。

huangying930 · 发表于 2013-3-15 03:45:09

不喜欢这些东西，不敢吃

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